La vie de la ferme, au fil des saisons
Le yaourt fermier :
un savoir-faire authentique
De la traite du lait à la mise en pot, découvrez comment nos yaourts sont fabriqués à la ferme avec passion et des ingrédients simples. Chaque yaourt fermier Adelle est fabriqué selon un procédé traditionnel, sans additifs ni arômes artificiels. Le lait, collecté chaque matin auprès de nos vaches Montbéliardes, est ensemencé puis mis en pot directement à la ferme, dans le respect des temps de fermentation naturels. Cette méthode artisanale permet de préserver toute la richesse et l’onctuosité du lait bio, tout en garantissant une fraîcheur incomparable.
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Chez Adelle, chaque saison apporte son lot de nouveautés, de rencontres et de savoir-faire à partager. À travers cette rubrique, nous vous invitons à découvrir les coulisses de notre exploitation : le travail quotidien de notre équipe, les étapes de fabrication de nos produits fermiers, ainsi que nos engagements pour une agriculture locale et responsable. Suivez notre actualité et plongez au cœur d’une ferme authentique, où tradition et passion se transmettent au fil des générations.
Les cultures
Depuis 1981, Jean-Claude gère les cultures de l’exploitation. Grâce à son expérience et à sa connaissance des saisons, il veille au bon développement des récoltes.
L'élevage
Depuis 2015, Florian s’occupe de l’élevage de 80 vaches Montbéliardes. Son attention quotidienne permet de produire un lait bio de grande qualité.
La transformation
Thomas transforme chaque jour le lait de la ferme en yaourts, fromages blancs et autres produits laitiers. Avec son équipe, il assure une fabrication de qualité.
Les relations clients
Michel gère l’administratif de l’exploitation et participe aux livraisons. Son travail contribue au bon fonctionnement quotidien de la ferme.
Commerciale
Cindy accompagne les entreprises et collectivités dans leurs projets. Elle vous accueille également avec le sourire sous les halles de Dijon.
La vie de la ferme
Suivez notre quotidien et nos valeurs.
Nos produits
Des produits fermiers locaux et savoureux
Nos engagements
Une agriculture dureable et responsable
Recettes & conseils
Des idées gourmandes et astuces maison