Les relations clients
Michel gère l’administratif de l’exploitation et participe aux livraisons. Son travail contribue au bon fonctionnement quotidien de la ferme.
Michel, le visage humain
du circuit court
Il y a une phrase qui résume bien Michel : le contact humain, c’est non négociable. Dans un monde où les produits voyagent des milliers de kilomètres avant d’arriver dans votre assiette, lui fait le chemin inverse il va vers vous, chaque semaine, sur toute la Côte-d’Or.
Michel assure une double mission au sein de la ferme. D’un côté, la gestion administrative — la partie moins visible mais indispensable qui permet à l’exploitation de fonctionner au quotidien. Devis, factures, plannings, suivi des commandes… tout ce qui se passe dans l’ombre pour que tout tourne à la lumière.
De l’autre côté, les livraisons. Et c’est là que Michel est dans son élément. Chaque semaine, sa tournée l’emmène à la rencontre des cantines scolaires, des restaurants, des épiceries fines et des magasins bio de la région. Des partenaires qu’il connaît par leur prénom, avec qui il prend le temps d’échanger, de recueillir leurs retours, de comprendre leurs besoins.
Ce lien direct entre la ferme et ses clients, c’est l’essence même du circuit court. Pas d’intermédiaire qui dilue la relation, pas de plateforme froide qui remplace la poignée de main. Juste un producteur qui livre lui-même ce qu’il a contribué à créer, et qui peut regarder ses clients dans les yeux en leur disant : je sais d’où ça vient, parce que j’y étais.
Michel incarne cette valeur fondamentale de la ferme du Mont Lassois : la confiance se construit dans la proximité, pas dans les catalogues.
Le saviez-vous ?
Les relations clients Chaque semaine, Michel livre lui-même les produits Adelle sur toute la Côte-d'Or. Du producteur à votre table, sans intermédiaire.
Découvrez nos produits
Retrouvez toute la gamme Adelle fabriquée à la ferme avec le même savoir-faire primé.